Cucinare insieme due nuovi libri di Giunti Editore sul mondo della cucina

Oggi vi parliamo di due nuovi libri che sono usciti oggi su App Store che riguardano il mondo della cucina, si tratta di Cucinare insieme che ci propone due nuovi capitoli riguardanti pasta fresca e gnocchi e il pesce.

I due libri vi porteranno nel mondo della cucina e fanno parte della collana Cucinare insieme, curata da Stefano Bonilli e scritta da Annalisa Barbagli e Stefania Barzini – che si propone di insegnare, in maniera accessibile anche ai principianti, regole e metodi del cucinare, proponendo le migliori ricette della cucina tradizionale e quelle della cucina moderna. Il linguaggio e il modo di spiegare le ricette sono attualissimi e di grande attendibilità, con la foto di ogni piatto, la storia, gli ingredienti, gli strumenti di cucina, i consigli e i trucchi. Tutte le ricette sono state eseguite dalle autrici prima di essere pubblicate.

Il primo libro è dedicato alla pasta fresca e gnocchi, e raggruppa consigli e racconti sulla pasta fresca, gli gnocchi e le lasagne, tagliatelle, pappardelle, fettuccine, tagliolini, stracci, garganelli: sono solo alcune delle forme che può assumere un impasto di uova e farina. Se poi la pasta diventa l’involucro per un ripieno, le forme diventano altrettanto varie: ravioli, tortelle, tortellini, agnolotti e cappellacci riempiti di verdure, carni, pesce e formaggio, tutti da scoprire attraverso 35 ricette, di cui 10 illustrate passo a passo in video.

Nell’altro libro invece le ricette saranno incentrate sul pesce, alimento che fa molto bene alla nostra salute ma che spesso risulta molto difficile da cucinare in maniera adeguata.

Nel libro 35 ricette per cucinare triglie, spigole, salmone, baccalà, tonno e alici, alcune facili, altre più complesse ma comunque alla portata di tutti, anche in questo caso troveremo alcuni video che ci mostreranno passo a passo alcune ricette a base di pesce.